Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi
21 Ocak 2016 tarihinde eklendi, 1.901 kez okundu.

Bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir tarif. Bilen bilir ama çorbada şimdiye kadar buğday kullanmayanlar bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Lezzetine inanamayacaksınız.

Malzemeler;

1 su bardağı nohut

1 su bardağı buğday

5 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı nane

1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu Buğday Çorbası Yapılışı;

Buğdayı bol su ile yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 10 dakika haşlayın. Ocaktan alıp üzerine soğuk su ekleyip 2-3 saat bekleyin. Suyunu süzdükten sonra tekrar su ekleyip 10 dakika daha haşlayın. İçine önceden haşlanmış, suyu süzülmüş olan nohudu ekleyin. Yoğurdu ılıtmak için buğdayın suyundan bir kase alıp yoğurda ekleyin ve çırpın. Sürekli olarak karıştırarak ılınan yoğurdu tencereye ilave edin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan aldığınız çorbanın üstüne dökmek için tavada tereyağını eritin ve içine naneyi ekledikten sonra yakmadan altını kapatın. Çorbanın üzerine gezdirin. Çorbanız servise hazır.

Afiyet bal şeker olsun…

Yoğurtlu Buğday Çorbası

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git